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刚刚被清洗过后的蘑菇,色泽鲜艳,完全没有腐烂的迹象。
打开锅盖,她用手把蘑菇撕成长条状,每一片都均匀且大小相近。
然后,像下面条一样,将蘑菇放入锅中煮了一会儿。
确定烫熟了之后,再拿漏勺,把蘑菇捞出来,过了一遍凉水,挤干水分,又薄薄撒上一层面粉。
接下来,开始炸蘑菇。
倒入适量的油,在大锅中烧至油热。
陈圆圆小心翼翼地将蘑菇放入油锅中,避免油溅出来,同时也要确保蘑菇不会黏在一起。
“滋啦”一声响,蘑菇片在油锅中炸至金黄色和酥脆,只用了短短三分钟时间。
一片片金黄酥脆的炸蘑菇不断从锅中浮起来,散发着诱人的香味。
待所有的蘑菇片都炸好后,她用漏勺捞出来控油,然后盛放到盘子里,撒上少许盐调味。
那香味简直了,没有任何调味品
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